Care sunt cei mai importanti producatori de ciocolata belgiana?

In momentul in care doriti sa savurati o ciocolata de calitate premium, cu siguranta trebuie sa va indreptati atentia spre o ciocolata belgiana .De la Godiva la Leonidas , de la Côte d’Or la Neuhaus, Belgia are o gama larga de marci de ciocolata de top, fabricate de cei mai buni ciocolatieri din lume.

Regiunea Flandra este adesea numita  capitala ciocolatei, mai ales ca doua dintre cele mai mari fabrici de ciocolata din lume, Callebaut si Puratos, se afla aici.

Cu acces atat de facil la ingrediente de calitate si o istorie bogata in fabricarea acestei dulciuri, va putem promite unele dintre cele mai bune praline pe care le veti gusta vreodata.

Ciocolata belgiana: Cele mai renumite branduri

Exista mai multi producatori de ciocolata belgiana pe piata. Cu toate acestea insa, vom trece in revista doar cateva exemple concrete. Acestea sunt cele mai sonore nume ale ciocolatei belgiene. Daca vreti sa faceti o alegere inspirata privind ciocolata pentru propriul consum sau pentru a fi oferita cadou, continuati sa cititi pana la final:

1. Leonidas

Generozitatea, prospetimea si „accesibilitatea pralinelor pentru toti” alcatuiesc filosofia Leonidas. De peste o suta de ani, Leonidas a permis lumii sa impartaseasca generozitatea unor ciocolate magnifice, cu un sortiment de peste 100 de varietati diferite in magazine din intreaga lume.

Leonidas garanteaza prospetimea si calitatea ciocolatelor sale. Acestea sunt fabricate folosind metode traditionale, doar din cele mai fine ingrediente . Pentru coaja se foloseste doar unt de cacao pur, impreuna cu ingrediente 100% naturale.

Toate celelalte componente sunt de asemenea, atent alese. Bazandu-se pe filosofia „accesibilitatea pralinelor pentru toti”, Leonidas continua sa creeze produse originale si gourmet intr-un spirit de unitate, apropiere si impartasire.

2. Neuhaus

Neuhaus foloseste ingrediente de cea mai buna calitate pentru a produce ciocolata belgiana, cu peste 155 de ani de experienta si maiestrie.

Cutiile cadou luxoase fac din creatiile lor o placere atat de oferit, cat si de primit. Cand Jean Neuhaus a sosit la Bruxelles in 1857, si-a deschis farmacia in prestigioasa Galerie a Reginei.

Pentru a face gustul medicamentelor sale mai placut, le-a acoperit cu un strat de ciocolata. Nepotul sau, Jean Neuhaus Jr., i-a mostenit pasiunea pentru ciocolata.

A avut ideea de a inlocui medicamentul din interiorul ciocolatei cu umpluturi delicioase, si astfel in 1912, a inventat prima „pralina” sau ciocolata umpluta.

Cativa ani mai tarziu, sotia lui Jean Neuhaus Jr. a inventat urnele, un ambalaj elegant care a ridicat ciocolata la rang de cadou de lux. Pasiunea lui Jean Neuhaus pentru ciocolata este inca puternic prezenta in gama larga de ciocolate Neuhaus.

Fiecare pralina este impodobita cu propria forma, aroma si nume. Toate ciocolatele Neuhaus sunt fabricate in atelierele de ciocolata din Bruxelles, Belgia.

3. Godiva

Povestea companiei Godiva Chocolatier este povestea unui artizan ciocolatier , al carui nume a devenit un simbol al luxului si prestigiului in intreaga lume. Totul a inceput la Bruxelles in 1926, cand Pierre Draps senior a creat primele sale ciocolate praliné in micul atelier al casei sale din Bruxelles.

Familia a ales numele evocator „Godiva”, inspirata de pasiunea si generozitatea Lady Godiva din vechea legenda engleza. Afacerea a continuat sa creasca, iar un magazin emblematic a fost deschis in emblematica Grand Place din Bruxelles.

Godiva este acum prezenta in peste 80 de tari din intreaga lume. Godiva a devenit sinonima cu sofisticarea si inovatia. Bucatarii ciocolatieri ai Godiva combina arome uimitoare cu texturi fine. Ei isi folosesc expertiza pentru a crea capodopere din cele mai fine ingrediente.

3. Côte d’Or

Pe 24 aprilie 1883, Charles Neuhaus a inregistrat marca Côte d’Or. S-a nascut o icoana belgiana. Prima ciocolata Côte d’Or a fost facuta din boabe de cacao de pe Coasta de Aur, acum Ghana, si a primit logo-ul familiar cu elefant. Prima tableta a fost creata in 1911.

De la inceputuri, aceste tablete de ciocolata belgiana au crescut intr-un sortiment, cuprinzand zeci de produse si arome noi. Amintim exemple inclusiv Mignonnette, Bouchée, Chokotoff, tablete de biscuiti sau lansarea in 1990 a gamei Sensations, ciocolata cu aroma intensa pentru cunoscatori, inclusiv Noir de Noir, Noir Intense si Noir Brut.

Toate aceste delicii de ciocolata belgiana provin din expertiza si pasiunea Côte d’Or pentru produsul de ciocolata.

Motivele succesului sau sunt evidente: maiestria de ultima generatie, fidelitatea fata de o aroma intensa unica si reteta originala (continut ridicat de cacao si calitate impecabila si constanta a boabelor) si o cautare constanta de idei noi , cu inovatii de produs de succes insotitoare.

Si nu in ultimul rand: respectul grupului Mondelez International pentru know-how-ul belgian a asigurat mentinerea calitatii ciocolatei Côte d’Or si recunoasterea sa internationala.

Asadar, daca intentionati sa cumparati ciocolata belgiana, cel mai important este sa cunoasteti cateva dintre firmele producatoare de astfel de produse. Trei exemple au fost enumerate anterior, respectiv Leonidas, Godiva si Neuhaus. Alegand ciocolata de la un astfel de brand, calitatea va fi garantata.